Kısa açıklama
Périgord'un kalbinde, Champagnac de Belair'de yer alan le Moulin du Roc, altından geçen Dronne Nehri'nin üzerinde, 1670 yılında inşa edilmiştir. Moulin Du Roc'un on üç adet odası, Moulin'in üç binası arasında paylaştırılmış olup üst geçitler, teraslar ve iç merdivenlerden oluşan hoş bir labirentle birbirine bağlıdır. Tüm konaklama birimlerinde eski mobilyalar ve modern hayata ait konforların güzel bir karışımı bulunmaktadır. Odaların her biri, dinlendirici kıvrımlı nehre bakmaktadır. Restoran, kuşkusuz Périgord'un en iyilerinden biridir. Şef, yerel ürün zenginliğinden tam anlamıyla yararlanmakla birlikte gösterişsiz yemekler pişirmektedir. Olağanüstü şarap mahzeni 900'den fazla farklı çeşit sunmaktadır. Buradaki her şey konukların, Moulin'in iki yemek odasından birinde ya da dışarıda, nehrin kenarındaki teraslarda keyifli anlar geçirmesi amacıyla düzenlenmiştir.